上海美食|綠波廊|上海菜、上海點心|豫園商城九曲橋畔老字號名店

綠波廊是上海知名老字號經典名店,就在豫園商城九曲橋畔,主要菜單為上海菜、上海點心、魚翅、蟹宴…等,於2017年入選上海米其林必比登名單,也是上海國宴的指定餐廳之一,出發前我們稍微做了一下功課,綠波廊消費偏高,是用來招待貴客氣派好看的餐廳,外面有更多比它厲害的上海菜,很多遊客來這裡吃的是名氣,但旅遊就是這樣,總有知名景點、經典老店是必定要到此一遊的,千萬不要說「那個什麼什麼店只有觀光客會去」,因為我們就是觀光客沒錯!所以我們還是來去踩點了!

 

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綠波廊就位於豫園商城九曲橋畔,位置非常好找,你往九曲橋走過來一定會看到它。

 

▼隔壁就是知名排隊名店南翔饅頭店,雖然我們也很有興趣,但無奈吃完綠波廊已無胃容量,只好留待下次有緣再說。

 

▼綠波廊店內裝潢風格別有洞天,現代感的蒂芬妮綠結合復古風格設計,有一種高尚貴氣的感覺,確實非常適合招待重要貴客。

 

網路上看到評價說多年前綠波廊的服務態度並不好,但我這次去,覺得服務員的水準還不錯,說話滿客氣的,添水上菜等桌邊服務也滿仔細。入座後翻了一下菜單,大部份是價格跟外型都很厲害的大菜,也有各色上海點心,可以砌壺茶品嚐下午茶,我們來的時候還沒吃午飯,就決定先吃正餐啦!

 

▼不過兩個人點大菜有點不太好點,我們想吃的東西可多了,但就在我們點完第三道菜時,服務員很客氣的跟我們說:「兩個人三道夠吃了,再多就吃不完了。」那幾天遇到很多餐廳都會勸不要多點,我覺得這樣還不錯,不會造成剩食浪費,也不用擔心店家有推銷壓力。

 

▼一入座會一人給一杯水,當然也可以點飲品,我點了一杯椰子奶,是罐裝直接上桌,讓我自己開罐倒來喝。

 

白切南匯桃園雞(小)

這道雞有大小份量可以選擇,我覺得兩個人吃小的就挺多了,很像我們的油雞,沾旁邊的醬汁吃,皮跟肉吃起來都油油嫩嫩,還滿不錯吃的。

 

一品酸湯肥牛

酸湯搭配肥牛味道很爽口,也非常下飯,那幾天吃了很多酸湯口味的食物,味道都有點類似。

 

▼裡面有肥牛肉片及許多青江菜、豆芽菜,咬起來口感爽脆。

 

雞頭米蟹粉豆腐

雞頭米應該就是芡實,咬起來頗有口感還不錯,蟹粉的味道我吃不太出來,但是這道菜微辣,豆腐滑嫩,又是一道下飯菜。

 

▼底下是有酒精燈在保溫的。

 

▼因為菜都很下飯,所以我們一人點了一碗白飯,白飯煮得就不是很好,黏黏糊糊的,我個人比較喜歡粒粒分明的米飯。

 

▼這就是我們這天在綠波廊吃的好料,份量我們兩人剛好吃完,稍微有點撐,是不是最好的上海菜我不知道,畢竟我不是上海人,口味我覺得滿好吃的,只是對我來說有點太鹹了,吃到後面要喝很多水。

 

▼這餐消費總共 RMB 304,折台幣我們一人大約$684,其實說消費很高嗎?我覺得以踩點經典老店到此一遊吃個回憶情懷來說,也不算很高的消費啦!何況我覺得口味確實算好吃啊~

 

▼這是從九曲橋上拍的綠波廊另一側,到此一遊打卡完成~

 

綠波廊

地址:中國上海市黃浦區豫園路115號

電話:021-63280602

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mozaiyang