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叁和院 台灣風格飲食.參和院 忠孝旗艦店.好吃的創意新派台菜料理.歡樂的春酒!

三月底時很開心參加絢奕行銷的部落客春酒,這是我第二次來叁和院用餐,他們是很有特色的創意新派台菜料理,還記得上次去時我因為還正在嚴格控制飲食中,每一道菜都只敢吃一口,只記得口味不錯但吃得不多,這次去我就沒這麼嚴格了,有比較放鬆吃,真的每一道都好好吃,他們特調的飲料也很好喝,我每道菜都有拍照,想說就來貢獻篇食記吧!

 

▼我們去的是叁和院忠孝旗艦店,這裡位於捷運忠孝復興及忠孝敦化的中間,從兩邊走過來都很近。

 

▼我們的位置在二樓,我隨手拍了一下二樓的用餐環境,一樓我就沒拍到了,座位很多,環境也寬敞舒適。

 

好~我知道你們比較關心食物,話不多說直接上菜,這是一篇夠直白的食記,花哈哈哈~

 

▼首先是特調飲品,我們這桌總共11人,上了幾款不同的飲品,我當然沒有每杯都喝,但是大家都稱讚各自手上的飲品好好喝!

 

▼左邊那杯是紫艷珍珠,顏色超級漂亮所以我多看了它兩眼,不過我自己喝的是台灣風味水果茶,超級清爽好喝的味道,對我來說是稍微偏甜,但完全不膩口,飲品真的做得很用心。

 

▼手路前菜 五味九孔鮑,冰淇淋的甜筒+薯泥+九孔鮑,用手捲的容器盛裝上桌,挺特別的一道前菜,也相當開胃。

 

▼他們家的炒飯小份的是弄成金字塔形狀,大份的是弄成台灣形狀,也是相當有特色的一品,炒飯有三種口味,我忘記我們這份是什麼口味了,總之炒得粒粒分明又香又好吃。

 

▼什錦海鮮豆腐煲,認真回想這一道我好像沒吃到,但是挺香的,應該也很不錯!

 

▼辣子跳跳雞,吃起來外酥內嫩,辣子的香氣很足,裡面還有炸過的小秋葵,口感脆脆的很好吃。

 

▼金沙大蝦球,Q彈蝦肉裹著金沙鹹蛋黃,當然好吃啊~

 

▼大魚大肉吃多了當然要來點青菜,這是腐乳空心菜,清脆爽口!

 

▼叁和院密炙燒臠,這道菜一上桌就讓人食指大動,賣相、香氣、味道、口感都讓人沒話說。

 

▼用刀切開後的樣子,豬五花難免比較肥膩,旁邊附了一圈青江菜,搭配著吃剛剛好,也很適合配飯。

 

▼清蒸樹子鹹瓜石斑魚,魚肉細緻鮮美。

 

▼送作堆算啦(蒜辣乾鍋肥腸),這也是香辣夠味的一道,印象中肥腸我只吃了一塊,因為我現在實在吃不了那麼多肉了,這鍋我都在撿四季豆吃,四季豆很夠味又清脆!

 

▼叁杯中卷,很香~中卷口感QQ很不錯!

 

▼蛤蜊鮮菇絲瓜盤,這盤超鮮的,絲瓜切成薄片,吃起來帶點爽脆,前面吃了這麼多道肉類、重口味之後,再出現這道簡直是救贖!

 

▼蓮花鮑魚燉雞湯,裡面有一整朵蓮花很特別,湯超級好喝的,到這邊我已經快吃不下了,只喝了湯沒吃雞肉。

 

▼最後的點心是他們家的萌包子,不同的造型是不同的口味,每個都超可愛,我吃了熊貓包子,是黑芝麻口味的,很好吃~

 

▼最後跟那天出席的正妹們來張大合照,這場春酒實在太開心了,大家從外太空聊到內子宮,笑到嘴巴好酸,也感謝絢奕行銷兩位闆娘Evan及小秀的熱情招待喔~

 

叁和院 台灣風格飲食

地址:106台北市大安區忠孝東路四段101巷14號

電話: 02 2731 3833

官網:https://www.sanhoyan.com.tw/

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