雖然我標題寫的是上海美食，但是這家炊煙小炒黃牛肉其實是知名湖南長沙湘菜，據說是排隊名店，創立於1998年，2021年在上海開了第一家分店，在上海工作的朋友推薦我們可以去吃吃看，於是我們就安排其中一天午餐吃這個，吃都吃了就來貢獻一篇食記吧！
炊煙小炒黃牛肉上海店：上海市普陀區中山北路3300號環球港太陽廳4樓
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▼炊煙小炒黃牛肉上海店位於環球港太陽廳4樓，位置好找、交通方便，據說平日午餐也是經常要排隊的，我們這天趕在11:00剛開門時抵達，沒排到隊就直接進去了。
▼門口有招牌小炒肉的放大版模型。
▼服務員帶我們入座後，立刻送上熱茶，很親切的解說點餐方式、推薦菜色，服務態度還滿好的。
▼這一盒應該是紙巾，我有點忘記了…
▼還有附髮圈及圍兜。
▼因為招牌小炒肉是上桌後會持續加熱的，可以防一下油煙。
話不多說直接來看我們這餐吃的好料！
▼炊煙小炒黃牛肉
這道就是跟他們店名同款的招牌菜，據說也是湖南菜的代表菜（湘菜我不熟，他們這麼說的），精選深山黃牛嫩肉部位新鮮現炒，搭配銅牛底座一起上桌，底座內有文火保溫，一上桌香氣滿誘人的，是很下飯的那種鹹辣香氣。
▼我忘記辣度能不能調了，但是因為我能吃很辣，所以這個辣度對我來說還好（不能吃辣的人千萬不要相信我），這道菜的口味辣不是問題，問題是好～鹹～啊～～～！鹹到我沒心情評斷牛肉口感嫩不嫩，立刻扒飯來配，這道菜絕對是白飯殺手！
▼辣椒炒肉
這道菜的辣椒就是那些青辣椒，沒有另外加紅辣椒，青辣椒對我來說是可以直接當蔬菜吃的，所以我是不覺得辣，雖然也是滿鹹的，但是青辣椒爽脆的口感及微苦的清爽，成了那些肉的救贖，所以我覺得這道比炊煙小炒黃牛肉好吃。
▼皮蛋辣椒擂茄子
這道菜挺特別的，也是熱門推薦必點菜，底下綠色那個是茄子。
▼服務員會來桌邊幫我們擂好，我們只要等吃即可！
▼擂好的皮蛋茄子賣相不佳，但是挺好吃的，皮蛋拌茄子口感還不錯，口味還是又鹹又辣，也是一道下飯神菜！
▼炒絲瓜
吃了牛肉之後再吃絲瓜就挺解膩的！清清爽爽不油不辣，就是對我來說還是偏鹹了點。
▼整桌白飯殺手，那當然一定要有白飯本人，白飯煮得粒粒分明ＱＱ的不錯吃，這一碗其實不太夠配，但是我也吃不下第二碗了。
▼柑橘奶皇包
不只是柑橘外型，外皮也真的有柑橘味道，內餡包的是奶皇，口味不會太甜還不錯吃。
▼草莓啤酒
菜單上有幾款酒類，我們本來不想大中午就喝酒的，但是據說跟牛肉很搭，就點了草莓啤酒來試試看，口味清爽滿不錯喝的，酒精濃度也不高，不至於影響我們接下來的行程。我的心得是還好有點草莓啤酒，因為那個牛肉真的太鹹了，被鹹了滿口後喝一口草莓啤酒，清爽解膩還挺不錯，果然很搭～
酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
雖然我通篇喊太鹹，但我平常飲食習慣口味比較清淡，所以這是我個人口味問題，我在上海每一餐都覺得太鹹，整體來說炊煙小炒黃牛肉這家店我印象不錯，服務態度、用餐環境、菜色都滿好的，我們兩個人吃這樣總共也才299 RMB，價格也還行，喜歡湘菜、想朝聖排隊名店的話，還是可以造訪的。
炊煙小炒黃牛肉上海店：上海市普陀區中山北路3300號環球港太陽廳4樓
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