吃貨日常

中山站美食推薦|黑哥自助石頭火鍋|菜色豐富、新鮮美味、以盤計價|台北火鍋推薦

黑哥自助石頭火鍋

話說捷運中山站也是我很常走跳的一個地方,我也造訪過不少家這一帶的餐廳,但如果不是工作需求要找網美店拍照的話,以我現在的年紀,我更喜歡「能吃到真材實料好吃的食物」的餐廳,比如中餐、台菜、日本料理、火鍋、燒烤,黑哥自助石頭火鍋就在中山站三號出口附近,之前去台北光點拍照時經過很多次,上星期終於造訪啦~先說結論:我覺得很美味耶!吃完覺得意猶味盡,回家後黑默也一直唸說還滿好吃的,來看看我的分享吧!

 

黑哥自助石頭火鍋從中山站三號出口走過來大約三分鐘即可抵達,位置很好找,在這棟樓的二樓,上樓吧~

黑哥自助石頭火鍋

 

▼店內用餐空間挺寬敞的,座位都很大,可以坐得比較舒適享用餐點。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼也有準備小朋友的餐椅,如果改天要帶小MARU一起來也不是問題!

黑哥自助石頭火鍋

 

▼飲料及冰淇淋可自行取用,飲料上面都有標價,泰國冰淇淋是免費的喔!

黑哥自助石頭火鍋

 

▼牆上有消費方式說明:開鍋費一鍋$60、鍋底醬料費一人$30,140cm以下的小朋友可免鍋底費,白飯每碗$15、雞蛋每顆$10。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼醬料區很齊全,都準備的很足量,而且居然有香菜耶!我跟黑默都是香菜派的,有香菜當然要加一點。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼這邊三個大冰箱就是食材區啦!全部自助拿取、以盤計價,冰箱上方有清楚標示哪種盤子多少錢,在取用時可以自行斟酌控制預算。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼冰箱內提供的食材就很豐盛了,有各式肉類、海鮮、蔬菜、火鍋餃,選擇很多。

黑哥自助石頭火鍋

黑哥自助石頭火鍋

 

▼另外店家也跟我們推薦這三種比較高級的肉:美國安格斯頂級無骨牛小排、頂級西班牙伊比利豬、美國極黑和牛,這三種肉不會出現在冰箱裡,需要的話直接向服務人員點餐,都是現點現切的喔!

黑哥自助石頭火鍋

 

▼所以我們就三種肉各來一盤啦~哈哈!(神展開)

黑哥自助石頭火鍋

 

▼美國安格斯頂級無骨牛小排,看這油花分佈…哇~

黑哥自助石頭火鍋

 

▼美國極黑和牛,長得也是一臉欠吃啊~

黑哥自助石頭火鍋

 

▼頂級西班牙伊比利豬,看起來也是相當美味~

黑哥自助石頭火鍋

 

▼最後我們就拿了一桌食材,準備開鍋啦!超豐盛的~

黑哥自助石頭火鍋

 

▼這是要炒鍋底用的紅蔥頭跟蒜。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼服務人員推薦鍋底一定要拿乾魷魚,她一下鍋炒我們就知道為什麼了,麻油炒乾魷魚一整個超香,讓人食慾大開。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼接著就將蔥、蒜倒下去爆香。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼然後將肉、菜等其他食材倒下去拌炒。

黑哥自助石頭火鍋

黑哥自助石頭火鍋

 

▼乾炒滿滿一大鍋食材後,就倒入高湯,這樣石頭火鍋鍋底就完成囉!不過不是所有的食材都會下去拌炒,海鮮類及美國安格斯頂級無骨牛小排、頂級西班牙伊比利豬、美國極黑和牛這三盤肉,會留著讓我們自己涮來吃。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼這是頂級西班牙伊比利豬,涮兩三下就可以起鍋囉!吃起來嫩嫩的沒有豬腥味,石頭火鍋湯底味道就很足了,不沾醬料直接吃也好吃。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼這是美國安格斯頂級無骨牛小排,我最喜歡這個肉,雖然油花多,但涮兩下後吃起來並不覺得油膩,口感超柔嫩的,好吃!

黑哥自助石頭火鍋

 

▼這是美國極黑和牛,雖然一樣是牛,不過這個跟牛小排口感不同,吃起來比較有咬勁些,也是很美味~

黑哥自助石頭火鍋

 

▼吃火鍋除了肉之外,一定要有海鮮啊!那天拿了白蝦、鯛魚、蚵仔、蛤蜊,煮剛好熟度就起鍋,不要煮太老,滋味很鮮美。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼還有還有~我個人沒有很喜歡吃火鍋餃,但是我非常喜歡川丸子,每次吃火鍋看到川丸子必點,這個川丸子微微辣度、吃起來稍微脆脆口感,很不錯喔~

黑哥自助石頭火鍋

 

▼最後要來分享我的茉茉流火鍋泡麵,每次吃火鍋必拿來收尾。

黑哥自助石頭火鍋

 

▼好啦~其實雖然說是茉茉流火鍋泡麵,但我想應該很多人都會這樣吃吧?泡麵快煮一分鐘起鍋,灑上蔥花、拌一點點火鍋醬料,最最重要的是放上一顆半熟蛋,將麵條裹著蛋汁吃,超讚!!我每次吃火鍋最後弄這一道,同桌的人即使飽到天靈蓋,還是會被我洗腦跟著一起弄一盤來吃!XD

黑哥自助石頭火鍋

 

▼夏天吃火鍋,飲料搭配清爽的茶飲,解膩又透心涼~

黑哥自助石頭火鍋

 

▼最後來個冰淇淋收尾是定番!!(等等…剛剛不是已經用泡麵收尾了嗎?XD)

黑哥自助石頭火鍋

 

▼最後全部吃光光!雖然帶了大食怪黑默,他也吃得比我多,但我還是飽到天靈蓋了,那天晚上出席活動,現場有準備小茶點,我真的是一個都吃不下啊~(欸這位太太妳是在宮縮陣痛嗎?XD)

黑哥自助石頭火鍋

 

▼好啦~上一張照片表情太醜,我要用跟肉合拍的美照來結束這一回合!

黑哥自助石頭火鍋

 

先爆香拌炒再加高湯煮成的石頭火鍋,香氣風味十足,煮出來的食材其實我覺得不沾醬料也很好吃,而且食材、飲料種類豐富,很有得選擇,訂價也很合理,另外加點的三盤肉雖然單價較高,但我覺得口感真的滿讚的,推薦如果多人一起來用餐的話,可以大家一起合點。這次在黑哥自助石頭火鍋用餐印象挺好,就像我一開始說的,我們吃完回家後還意猶未盡,下次等天氣再涼一點,還會想來回訪的。

 

黑哥自助石頭火鍋

地址:台北市中山區中山北路二段6號2樓(捷運中山站三號出口)

電話:02-77286677

營業時間:12:00~0:00(無公休日)

Facebook:https://www.facebook.com/blackbrohotpot/