國內旅遊、散步

茉茉愛吃食記–上海*干鍋居/億方砂鍋粥

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圖文/茉茉

  話說這是去年六月的事了,會到現在才發文,主要是因為懶惰忙碌,而最近比較不懶有閒就來把積在電腦裡的圖片跟稿子發一發。

  這一趟上海行是跟我老闆來去出公差,黑默並沒有跟去,以上漫畫只是情境,以下來看照片先,這次的照片拍得比較不好,畢竟我是跟老闆出去嘛~總不好明目張膽在那邊取鏡調光線什麼的,就迅速先拍先贏囉!請大家多多包涵。^^

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  上網查了一下,黔菜好像是貴州菜,比起四川菜來得麻而不辣,入口是辣的,但最後留在嘴裡的是又麻又香,不是那種很炙人的辣。干鍋好像就是乾炒的鍋類料理,一整鍋端上來,下面點著火,一邊吃一邊拌炒,越炒越乾越香,吃到最後都還是又熱又辣。

  茉茉跟老闆都是非常能吃辣的人,尤其在內地幾天更是餐餐無辣不歡啊,這一餐辣度來講,個人覺得是五顆星,真是非~常~辣,但是很香非常下飯,不到會辣出眼淚的程度,以茉茉吃辣的等級來說算是輕鬆入口了。

  在內地吃過的幾間餐廳,好像基本茶資及溼巾都是要算錢的,不管你要還不要,應該是他們當地店家的一種規矩。老闆的朋友及客戶都帶我們去還不錯的店,所以基本上口味是沒得挑剔的,都還不錯。服務上來講……反正就是那樣,該有的都有做到,但內地的妞兒講話都很率直,有時也許會覺得她們口氣不太好,但這也許只是當地的一種習慣和文化吧!

  比較不習慣的是內地的朋友似乎味精都吃很重,茉茉是一吃味精喉嚨就會積痰的人,平常家裡煮菜是不放味精的,外食雖然難免會吃到味精,但若是味精放太多的店,我們是去一次就不會再去了。在內地餐餐都吃了好多味精啊,一吃飽整個喉嚨都是痰,好難開口講話啊~偏偏我又是去工作的~囧!

  還有就是飲料及火鍋湯底不濾籽也不濾渣這回事,如圖所示,那壺金桔檸檬籽超多的啊,還有一天晚上我們吃麻辣鍋,麻辣鍋湯底用的中藥及各類辣椒等的渣渣都沒濾掉,變成吃得有些辛苦,這點也是讓人很不習慣。

  另外當天的晚餐吃了億方砂鍋粥

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  這粥裡丟了一整隻的螃蟹及許多大蝦,味道相當鮮甜,但一樣放了太多味精,我一吃就知道囉!不過仍是很順口,茉茉吃了兩碗。

  店裡還有賣牛蛙粥啊啊啊啊啊~對於不敢吃青蛙類的我來說真是大驚嚇,萬一當天點的是牛蛙粥,我應該就不敢吃了,囧~

  這粥回到台灣後還是挺令人懷念的,聽我老闆說板橋有間潮州粥跟這個很像,而且生意很好都要預約或排隊,改天再來去試試。

 

  以上餐點都是三個人吃,根本就吃不完哈哈哈哈~還有價位我不清楚,因為付錢的人不是我。XD

 

 

*店家資訊:

   餐廳名稱:上海*干鍋居(台灣好像有分店)
   消費時間:2010年6月27日
   地址:上海浦东新区耀华路414弄5号
   電話:021-58861100
   推薦菜色:野山椒炒牛肉/心連心薯泥
   官網:http://www.ganguoju.net/

 

66 thoughts on “茉茉愛吃食記–上海*干鍋居/億方砂鍋粥”

  1. 吃太多辣腸胃也會撐不住
    還是後面的粥好吃
    濃稠香甜吃起來很舒服!!~~

  2. 那個鮮蝦海鮮粥… 好想吃呀…
    外食真的很難避免吃到味精耶…
    好多店家都是靠加味精來增加鮮甜味的… ^ ^lll

  3. 第一到的野山椒炒牛肉看起來真的很正點~
    好想白飯多來一碗~ 哈哈…
    上海的食物看起來感覺很不錯ㄋㄟ~
    我也想吃那碗鮮蝦海產粥…口以嗎? ^.*

  4. 其實大陸的餐點都很特別及好吃~去年去福州玩5日(自由行)餐餐是好料…吃響尾蛇肉最為特別

  5. 其實…
    以前我一直覺得黑默看起來好像老爺爺哦!⊙⊙'
    今天,
    我終於知道為什麼了!
    原來是因為那撮(白)頭髮+熊熊嘴巴旁那圈白白的(鬍子)啊!

    ((被黑默踹飛

  6. 黑默,有那麼餓嗎?還能讓你家太座以為你出了啥問題?!

    不過,那海鮮粥還真的很吸引人;
    是說,每天看新聞,都快看到不敢碰觸那國家的產品..0.0..

    例如肉包與醬油…XD

  7. 濕巾紙巾如果要收錢的話,可以跟店裡的服務員說你不要,他會馬上收走的~
    只是我們覺得那樣做很丟臉,也就買單了~ ^^

  8. 這個..樓上有點誤…
    ..關於濾渣問題…
    他們該是特訛意不過濾..
    讓客人目睹真材實料….
    又關於..茶錢與芥醬與紙巾問題…
    是不論使用與否…都要付款的….
    (算是小費的一種…..)

  9. 好像都很美味耶~
    不過大陸的東西 感覺都很可怕
    有時連有名的餐廳也都感到詭異(食材)

    話說 濕紙巾也要錢…..
    不知是不是黑心濕紙巾…XD

  10. 那個薯泥看起來很甜蜜..還做成心型^^
    最後那碗粥,真的很吸引人~^^~

  11. 呵呵~黑默弟弟没跟是正確的后…
    連黑默跟茉茉去韓國蜜月旅行都没辦法吃辣了,
    茉茉吃得過癮,黑默若去,應該只能看乾癮了….XDDD

    味精~我最怕味精了,臉會不舒服吔!
    雖然茉茉拍回來的相片,看起來都很好吃,
    但味精….-_-"

  12. 原來前面的漫畫只是情境
    那黑默真的肚子餓的時候會臉色不好看咩?

    味精太多的確會吃不太習慣,
    喉嚨會乾乾的很容易口渴

  13. 心連心薯泥好有創意!
    芥蘭蝦球看起來也好棒~
    真想飛去上海吃吃美食~~
    不過濕毛巾也付帳真的太令人驚訝了!

  14. 我也是超不能吃味精的人,這趟去韓國,有吃到幾家吃完也是口超渴的店,
    不知道是不是因為味精的關係~XD

    之前到大陸都是公司買單,加上當時沒有拍照的習慣,都沒發現濕巾也要收錢ㄟ!
    感覺好不合理喔!!!@@

  15. 那愛心的薯泥做得滿精緻的~很可愛!!!^^

    那沙鍋粥感覺熬得很細~應該很棒
    不過看到牛蛙粥~就覺得有點可怕啊~~@@

  16. 茉茉:對啊~很多店家是不太花時間熬湯頭的
    都是靠味精,不過味精吃太多真的不太好^^"

  17. 茉茉:我最喜歡的也是第一道~哈哈XD
    這些食物台灣應該也有賣
    改天可以來去開發開發^^

  18. 茉茉:響尾蛇肉聽起來也太驚嚇了啊啊啊啊啊~
    我沒吃過蛇肉說~總覺得怕怕的~囧

  19. 茉茉:呵呵~小相機拍的又趕時間,有點手震
    只能偷偷靠一點修圖了XD

  20. 茉茉:其實對岸的新聞會那麼多
    主要也是因為它地廣人多,所以比例上也會較多
    但大部份的東西是還OK的,看地區吧!
    畢竟MIC的東西實在太多囉~也很難完全不遇到XD

  21. 茉茉:我們遇到的好像都是要收錢說
    是說也不貴,大概都人民幣一元吧!
    反正也是需要拿來擦手的,就覺得還OK囉~^^

  22. 茉茉:是喔~是特意不濾的喔~
    覺得不濾真的比較不方便吃說~囧
    我也是覺得濕巾應該算是小費的一種^^

  23. 茉茉:大陸的新聞是真的很多讓人心慌慌XD
    不過也還好啦~應該不至於全部都是這樣
    畢竟他們的人自己也是活得好好的~我都很樂天這樣想XD

  24. 茉茉:這家店我查了一下,台北有分店喔!
    不過它是黔菜啦~長得是有點像台灣菜
    但是吃起來不太一樣,比台灣菜辣太多啦~XD

  25. 茉茉:對~這種辣度他吃了會噴火吧~哈哈哈哈
    韓國那個還沒有這個辣XD
    味精吃多真的對身體不好~像我吃味精就會一直積痰>"<

  26. 茉茉:黑默他肚子一餓就會肥虫上腦
    會努力朝食物直奔去XD
    味精吃多會有一種噁心的感覺="=

  27. 茉茉:對啊~在外工作就老闆跟客戶決定吃啥就吃啥
    我是沒什麼意見滴XD
    粥真的很邪惡啊~我老闆她回來台灣還去找那間潮州粥來吃XD

  28. 茉茉:我那次去上海畢竟是去工作
    沒好好看看上海風光~有機會也是想再去一次呢!
    出去玩跟出去工作還是滿有差的XD

  29. 茉茉:韓國的東西我吃到的是沒感覺味精很重啦~
    目前味精讓我嚇到的還是內地的食物~其他地方都還好XD
    剛剛看香港的朋友解釋溼巾收費是小費的一種
    就比較能接受啦~畢竟也不貴~XD

  30. 茉茉:紫色的淡淡的甜味很好吃喔~
    不過白的那個就普通馬鈴薯的味道="=

  31. 茉茉:牛蛙粥我完全不能接受啊啊啊啊啊~
    一想到砂鍋裡丟了整隻牛蛙下去熬
    就太驚嚇了(噁)@_@

  32. 上海餐廳,好有港式飲茶的味道,
    這又讓我想起去香港喝早茶的優閒和美味…都你啦~~

  33. 上海餐廳普遍料理的口味都偏重~正確說法是〝很重〞才對!^^
    跟香港一樣~茶是算人頭計費的~~

  34. 內地的菜色好像都 很重口味!哈哈
    不過最近很多擺盤跟甜點都很漂亮呢!

  35. 茉茉:對啊~又油又鹹又辣,口味真的超重的
    吃個幾天會很想念清爽的食物~哈哈!XD

  36. 茉茉:其實吃到滿多菜都很精緻啦~
    只是口味真的很重~尤其是味精讓人受不了XD

  37. 第一次看到這樣的圖文並茂食記,實在太有趣了!入圍真是實至名歸呢!!

  38. 茉茉:謝謝~想說加點漫畫比較好笑,茉茉我自己喜歡看搞笑的東西XD

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