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台東縱谷三天兩夜行程推薦|台東慢漫遊|2023 台東光祭、達魯瑪克部落探索、伯朗大道、鹿野高台、中興崗哨、紅葉谷綠能溫泉

這是我今年第二次去台東,六月端午節假期衝了一趟台東慢漫遊三天兩夜,是豐富的親海行程,台東有山有海,見過台東海線的美,這次我們朝山線出發,這次適逢2023台東光祭展期,參觀結合「回知本」在地元素的聲光藝術作品,還在鹿野高台、中興崗哨眺望台東山線壯麗遼闊的景色,進入達魯瑪克部落體驗 Icibi 地悶食,行程太豐富了,每個我都很喜歡,就跟我們一起探索台東縱谷三天兩夜怎麼玩吧!

 

池上清河堂 休閒農業體驗區(預約制)

地址: 958台東縣池上鄉龍仔尾9鄰24號

電話: 08 986 2997

臉書:https://www.facebook.com/cinghetang089862997/

第一天抵達台東池上已接近中午,我們要在池上清河堂體驗焢土窯、米苔目DIY,午餐就一起在這裡解決啦!

清河堂位於197縣道3公里處稻米原鄉館對面的農舍,附近有知名的伯朗大道、天堂路,主人張義春及賴秀有夫婦是當地土生土長的客家農戶,清河堂古厝是百年老厝,建造始於西元1905年,樑柱結構是台灣紅櫸木,牆壁則是粘土加稻稈等材料建造,整棟古厝銜接處皆用傳統卡榫工藝,沒有一根鐵釘,所以是可以整棟拆掉重組移動的,大家又叫它移動的城堡。

 

▼清河堂古厝四周是一片寧靜的稻海,我們造訪的十月中,正是結實累累待收割的時節,一片金黃美不勝收。

 

▼先來體驗兒時趣味焢土窯,燒窯大約需要1小時30分,燜窯也大約需要1小時30分,共3小時,他們提供預燒窯及入窯服務,可以減少我們等待的時間。

 

▼燜窯時間差不多了就進行開窯。

 

▼熱氣騰騰的食材出爐啦!再旁邊就能感受到窯的熱度,將食材取出時要小心喔!

 

▼一次出爐是十人份的食材,總共有在地土雞、玉米、地瓜、南瓜、土雞蛋及豬肉。

 

▼玉米、地瓜、南瓜都很甜,土雞蛋QQ的有濃郁蛋香,土雞及豬肉入味又多汁,每一種食材都超級好吃的!

 

▼還有米苔目DIY,因為我以前在桃園客家庄手作過米苔目,所以知道這種使用純在來米粉手工製作,米苔目會呈現短短的、自然不規則的狀態,而不是像市售米苔目那樣長長肥肥的狀態。

 

▼這就是現煮出來的手作米苔目啦!口感自然QQ,充滿米香,搭配甜湯鹹湯都好吃!

 

▼現場還提供兩種鹹的湯頭、一種甜的湯頭,可以搭配米苔目吃,另外還有炒米粉,味道都很讚!這樣手作控窯的一餐,除了豐盛美味之外,也有著人與人間互動的濃厚人情味,以及滿滿童年時期回憶的樂趣呢!

 

漂流223

地址: 958台東縣池上鄉錦園村一鄰新開園6號

電話: 0953 121 164

臉書:https://www.facebook.com/emilypan223/

IG:https://www.instagram.com/drifting_223/

這裡有串連二代池上人回池上的故事,是伯朗大道附近喝杯咖啡的好地方,還有各式手工創作:小潘的木雕、海倫的編織、Emily 的彩繪、孟哲的烙刻,我們這次就要來體驗DIY烙刻杯墊。

 

▼開始前,老師會一邊說著店裡的故事,一邊教學示範。如果你是第一次體驗烙刻,千萬要認真聽喔!這個電烙筆溫度極高,不是開玩笑的。

 

▼我們體驗的杯墊,其中一面已經有老師的烙刻,是他自己設計的「池上」圖樣,很美吧~

 

▼這是我大概第五六七八次做烙刻,加上我大學唸工業設計,我還會焊接(好漢愛提當年勇),所以這個電烙筆難不倒我,使用的時候小心一點就是了。

 

▼當時我眼前正好是牆上這幅天堂路,我就跟著烙刻了天堂路及遠山。

 

伯朗大道

漂流223旁邊就是知名的傳說中的伯朗大道入口,完成烙刻後還有點時間,當然要來這裡走走,拍個到此一遊照才不枉此生!

 

▼伯朗大道相框必拍!

 

▼這把吉他據說也是網美打卡必拍!

 

▼這條路會進來的都是自行車,他們都會騎在道路兩旁,在道路正中間拍照是OK的,自己注意來車即可!而我們也是快狠準拍好就閃一邊去了。

 

▼感謝記者慧君姊幫我捕捉馬力歐式跳躍!

 

▼剛剛做的烙刻杯墊也跟美翻的黃金稻海來一張!

 

紅葉谷綠能溫泉園區

地址: 953台東縣延平鄉紅谷路121號

電話: 08 956 1068

官網:https://www.vakangan.com/

臉書:https://www.facebook.com/vakanganpark/

紅葉谷綠能溫泉園區位於台東縱谷延平鄉,紅葉少棒的發源地,有著細長迴旋的鹿野溪,地下則蘊藏著炙熱的天然能量,結合溫泉、美食與遊程,同時為再生能源地熱發電的預備基地,還可以預約地熱鑽探專人導覽,近距離了解地下1700公尺的地熱鑽井工程。

目前有推出套票方案,包含水泉區戲水三小時+特色套餐一份,我們就在這邊用晚餐+泡溫泉啦!

 

▼先來去參觀水泉區,入場一律需著泳衣、泳帽。

 

▼這裡的溫泉清澈細緻,是中央山脈的變質岩溫泉,屬碳酸氫鈉泉,人稱美人湯。

 

▼3歲以下幼童不建議進入暖泉區,但是現場有適合幼童的戲水區,孩子們還是可以玩得很開心的。

 

▼我沒帶泳衣,所以就拍個到此一由照,來去吃晚餐囉~

 

▼在尋星實驗廚房(Bintuhan Kitchen)用餐,Bintuhan是布農族語中「星星」的意思。嚴選在地小農食材,以西式混合原住民式的烹調手法,料理台東縱谷特色食材,菜單也會隨季節而變換。

 

▼這次品嚐了他們的新菜單:

烤肉特餐-獵人瑪巴格郎的晚餐

勇氣特餐-從法國旅遊去義大利的牡曼

回憶特餐-乘著颱風來的禱覓

暖和特餐-踩著火焰的比尼嘎嘛

菜名取得太藝術,我有點不太清楚哪一道是哪一道,總之吃就對了!!!

 

▼餐前小點心爆米花、開胃果醋飲、生菜沙拉。

 

▼這是我的套餐,兩側共八片鍋粑餅,中間是烤鹹豬肉、醃蘿蔔、烤魚,滋味相當不錯,搭配香脆的鍋粑餅很好吃,充滿原住民風味的一餐,份量以一人份來說有點大,那個鍋粑餅我只吃得下三片,其他的我分給左鄰右舍吃了,把大家餵得飽飽的,哈~

 

▼用餐完畢後,天色已經完全黑了,此時從二樓的步道可以看到整個園區的夜景。

 

台東關山 茶田關舍民宿

詳細宿泊日記:https://www.mozaiyang.com/blog/post/teafarmland

第一個晚上我們投宿於茶田關舍,這是位於花東縱谷間關山小鎮的民宿,有親子房也有雙人房,情侶、夫妻、朋友、家庭出遊都適合,四周有遠山有良田,景色優美空氣清新,讓人有遠離塵囂的放鬆舒適感。

 

阿美族 電光社區活動中心

地址: 台東縣關山鎮中興85號956

電話: 08 995 1472

臉書:https://www.facebook.com/kaadaadaan/

電光部落 Kaadaadaan 位於海岸山脈西側的山麓,和臺東關山鎮隔著卑南溪遙遙相對。這裡舊名為雷公火,相傳是因為這裡有泥火山,在夜裡經常引發火源,居民認為那怪火是閃電引起,而閩南語將閃電說成雷公,所以用「雷公火」稱呼。我們在這裡聽在地族人講述部落的故事,還要體驗放竹砲及親手製作原住民粽「阿粨」喔!

 

▼竹炮發射時會發出很大一聲「KUWANG」,有很好的震攝效果,電光部落先人曾在百年前利用竹炮抵禦清兵,是阿美族電光部落歷史的重要文化用具,在地耆老跟我們講述竹炮的歷史故事,示範竹炮的放法,接下來我們就要自己來體驗囉!

 

▼竹炮其實沒有什麼殺傷力,主要就是聲音非常響亮,所以有給我們一個耳罩護住耳朵,其實不會很可怕啦!只是放出去時「KUWANG」一聲會讓人震驚一下。

 

▼電光社區活動中心外有這個傳統樂器,敲打起來聲音還滿好聽,連我完全不會樂器的人都能玩一下。

 

▼接著就是我最期待也最喜歡的行程,親手製作原住民粽「阿粨」!一開始先由老師講解示範如何製作,教我們識別月桃葉、甲酸漿葉,月桃葉是包在最外面那層硬的葉子(不能吃),甲酸漿葉是包在裡層。蒸熟後軟軟的可以一起吃掉,因為糯米容易造成脹氣,甲酸漿葉可以幫助消化,是原住民美食的智慧。

 

▼這些是製作阿粨的材料,有糯米、菜脯乾、五花肉、月桃葉、甲酸漿葉。

 

▼老師示範包的阿粨好漂亮。

 

▼接下來我們就自己動手啦!

 

▼其實不會很難,但我還是包得醜醜的,哈!雖然外型不漂亮,但是蒸熟後還是滿好吃的喔!

 

日出禾作(須提前一日預約)

地址: 95645台東縣關山鎮電光里中興25-1號

電話: 0934 254 225

臉書:https://www.facebook.com/richuhezuo/

年輕老闆從小就在電光部落成長,後來返鄉創業,友善耕作安心好米及咖啡。這裡可以品嚐手沖咖啡,還有體驗親手爆咖啡的樂趣。

 

▼老闆說~多年前他本來有個計劃需要用到咖啡櫻桃果及生豆,但是因為對咖啡農來說,販售咖啡櫻桃果及生豆的利潤並不好,所以老闆也很難直接買到咖啡櫻桃果及生豆,於是決定自己種植咖啡。

 

▼老闆用自己種植的咖啡豆手沖咖啡。

 

▼手沖咖啡氣味香醇,喝起來是濃厚不苦澀的味道。

 

▼接著就要來體驗親手爆咖啡,老闆會先講解教學。

 

▼這也是我第五六七八次體驗手工爆咖啡了,也算是有點駕輕就熟啦~哈哈!

 

▼我之前爆的咖啡火侯都不太夠,爆出來的咖啡偏酸,這次火侯好像比較足夠些,是比較深焙濃醇的氣味。待咖啡豆冷卻後,就可以裝袋封膜啦!

 

▼自己親手爆的咖啡可以帶回家喔~

 

黃媽媽手作客家小館(預約制)

地址: 956台東縣關山鎮昌林7號

電話: 08 981 1858

黃媽媽早年是總鋪師,年輕時從跟在師傅身邊的水腳做起,累積多年總鋪經驗,廚藝功夫了得,黃媽媽手作客家小館藏身不起眼的民宅中,而且現在完全採取預約制,Google商家資料上顯示暫停營業,非常神秘,要吃上一頓不是那麼容易,我們這次有幸能在這裡吃午餐實在太有口福了!

 

▼黃媽媽經典又豐盛的客家料理,在關山地區相當有名氣,我雖然不是客家人,但是從小在新竹長大,客家菜吃了不少,非常喜歡客家料理,這裡每一道都很厲害,篇幅有限我就挑幾道特別喜歡的來說說吧!

 

鹹酥鴨

很少吃到這樣整隻的鹹酥鴨,一上桌就香氣撲鼻,黃媽媽這邊還有提供剝鴨服務,可以幫忙把鴨拆好讓大家方便吃,但是我們同團的LULU美眉太厲害,三兩下幫我們把鴨剝好了!外皮酥脆、鴨肉多汁,真的超好吃的沒話說~

 

客家封肉

誰能抗拒這種滷得油油亮亮、肥瘦相間的五花肉呢?根本下飯神器,不多扒兩碗飯走不出去…我就是怕吃太多白飯,所以這個我只吃了一小塊,真是太好吃了意猶未盡啊!

 

薑絲炒大腸

經典客家菜,一定要品嚐的啊!口味酸酸的很開胃,大腸有軟,口感不至於太有嚼勁咬不動,對於我這種中年牙口不好的婦女來說很友善。

 

苦瓜封肉

苦瓜清爽降火氣,在吃多了大魚大肉後,是非常爽口的一道菜,加上裡面的肉餡一起吃,味道清甜不膩口。

 

福鹿山休閒農莊

地址:955台東縣鹿野鄉高台路42巷

電話:08 955 0797

臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064391724130

位於鹿野高台附近的休閒農莊,可以遠眺河谷跟群山美景,還可以欣賞別人玩飛行傘、熱氣球,農莊裡面可以品茶,也有販賣各種茶葉、茶包、伴手禮、零食飲料,是旅途中休息看美景的好地方。

 

▼台東熱氣球嘉年華就辦在鹿野高台,今年有可愛的媽祖熱氣球喔!

 

▼我們在這裡品嚐了蜜香紅茶、紅烏龍,風味獨特香醇,兩種我都喜歡,但紅烏龍更讓我驚艷一些,跟以往喝過的烏龍茶不太一樣,有一股清新甘醇的氣味,原來紅烏龍發酵程度約80%,茶湯呈現紅琥珀色,看起來像紅茶,喝起來卻有烏龍茶的風味,好特別啊~

 

▼我非常喜歡這裡的景色,眺望鹿野高台遼闊的美景,呼吸新鮮的空氣,休息一下再出發,挺愜意的~

 

中興崗哨

地址: 955台東縣鹿野鄉和平路196號

位於鹿野溪及卑南溪的匯流口高台處,鹿野鄉巴拉雅拜部落,以前是守護鹿野溪橋的軍用崗哨,後來重新修整,2022年開始成為旅遊驛站,是台東最新打卡秘境,左邊是海岸山脈,右邊是中央山脈,如果你是鐵道迷,這裡是很讚的火車拍攝景點喔!

 

▼一樓有間簡易咖啡廳,還有一個小賣部。

 

▼二樓的裝置藝術,它是寄居蟹,不是龍蝦喔!

 

▼這邊就是眺望火車經過的最佳取景位置!

 

▼如果想拍攝火車頭,就要查詢台東往鹿野的北上班次,這裡火車班次比較啷,記得要抓好時間快狠準拍攝喔!

 

▼喔耶~我有跟火車合照到!

 

▼這是傳說中的鸞山美人山,山脈形狀貌似一位側躺的美人而得名,是這裡的秘境大景,如果雲霧太大部一定看得到,我們那天能拍到真是太幸運了!

 

2023 台東光祭.回知本

展期:2023.10.06~11.19

官網:https://www.taitunglightfestival.com/

這趟台東行適逢2023台東光祭展期,今年以「回知本」為主題,不論在外走了多遠,孕育自己長大成人的家鄉,永遠承載最多溫暖的情感,台東光祭運用當代手法呈現在地元素,以聲光藝術陪伴人們回知本,在光彩奪目的作品中,聆聽屬於這片土地的美好故事。

篇幅有限放上幾個我特別喜歡的作品,現場觀賞還是比看照片更有感染力,你們有時間的話展期內趕快衝一趟吧!

 

泉沓 Rumblings in spring

作者:貳進 2enter

 

回聲光譜 Echo Spectrum

作者:黑川互動媒體藝術 X 山影藝術實驗所

Peppercorns Interactive Media Art X SANYIN Visual Art Lab

 

山海絡 Mountain and Ocean Interwoven

作者:王振瑋 Wang Zhen-Wei

 

美麗的稻穗 Beautiful Rice Ears

作者:峨冷‧魯魯安 (安聖惠) Eleng Luluan

 

洄・尋 Migratory・Searching

作者:有用主張 UxU Studio

 

遷徙中的蝴蝶 Migratory Butterfly

作者:森岡厚次 Morioka Koji

 

植光・花 Lighting Flowers

作者:蔡宜婷 Tsai Yi-Ting

 

知本金聯世紀酒店

詳細宿泊日記:https://www.mozaiyang.com/blog/post/century-hotel

 

Taromak 達魯瑪克部落

這是台東縣境內唯一的魯凱族部落,左右緊鄰卑南族與排灣族部落,仍延續著傳統魯凱文化。Ta:我們,romak:家,Taromak 即「我們的家」的意思。

在這裡,我們由在地族人引導沿著森林山徑探索部落,認識山林,體驗達魯瑪克 Icibi 地悶食,DIY製作無塑餐具,取材於大地,用完亦可回歸大地,從餐具到廚餘都可以直接當作堆肥,友善環保這片土地。

 

▼進入部落前,由生態導覽老師力元哥帶我們進行入山儀式,虔誠的擺放檳榔與酒,為接下來的部落山林體驗祈求平安順利。

 

▼Icibi 地悶食顧名思義是埋在土裡或用地灶烘烤食物,是最自然環保的無鍋具料理,這是我們今天的午餐,從無到有老師會手把手的帶我們體驗,先來製作要悶食用的石堆,點火預熱。

 

▼我們的食材有豬肉、野菜、地瓜、南瓜、玉米筍,食材的堆疊方式也是有學問的,慢熟的食材要放在最上面及最下面,中間則是放較容易熟的食材,這樣受熱才會均勻。傳統的地悶食是用芋頭葉包裹,給我們體驗則是換成錫箔紙。

 

▼包裹嚴實的食材埋入剛剛預先起火的石堆中,接著就等它悶熟就可以開動啦~

 

▼在等候食材悶熟的時間,我們開始動手製作餐具,取之於大地的無塑餐具也是先人的智慧,像這個竹筒做的杯子,簡單好用,又不造成環境負擔。

 

▼等候的過程中我們也來個小點心,這是部落自己製作的洛神山楂塔,我們搭配在地手沖咖啡,真是太享受了~

 

▼地悶食時間差不多了,力元哥帶我們進行開挖工程!石頭的餘溫很高,要戴上厚手套,動作要小心喔!

 

▼一打開就聞到撲鼻而來的香氣,天然原汁原味的食材美味又健康,還有部落媽媽煮的鹹魚飯及竹筍湯,鮮甜好吃,這一頓我挺喜歡的,還喝了兩碗湯呢!

 

上次踩完台東海線三天兩夜的行程,我就覺得台東真是個好美好純樸的地方,很值得再來走走,這次縱谷三天兩夜的行程,我也都很喜歡,所以在寫這篇遊記時根本無從取捨,乾脆全部都寫進來了,篇幅實在有點太長,感謝能收看到最後的朋友們,但即使我遊記寫得再完整,都遠不及你們親自去走走、親眼去看看,所以快找個時間,出發去台東深度體驗吧!

 

 

 

mozaiyang