吃貨日常

台北吃到飽自助餐推薦|欣葉日本料理館前店|牛舌、壽司、2019秋季新菜

欣葉日本料理館前店

轉眼距離上次造訪欣葉日本料理已經過了三個月,時節也從夏季邁入秋季,秋天動物會開始囤積脂肪,變得肥美,因此對做料理的人來說,秋天是一個食材很好發揮的季節,對美食愛好者來說,說這個季節是美食之秋完全不為過啊!欣葉每一季都會推出時令新菜色,這次就來去嚐嚐他們的2019秋季新菜吧!

 

2020/03/13更新

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活動期間凡欣葉員工或親友至欣葉任一品牌分店用餐,不須員工本人到場,僅需告知員工編號+員工姓名即享下列優惠。

*注意事項:此優惠須提前預約、限於店內用餐,不可與員工禮券、餐券及任何優惠併用

用餐7折:欣葉台菜、欣葉小聚、欣葉鐘菜、咖哩匠、呷哺呷哺、金爸爸、唐點小聚、Dancing Crab

4人同行1人免費:欣葉日本料理自助餐

 

▼這次去的是欣葉日本料理館前店,也是我最常去的分店,就在台北車站附近,捷運台北車站 3、4、5 出口,往館前路前進步行約 5 分鐘即可到達。

欣葉日本料理館前店

 

▼館前店內約230席座位,相較我上次去的健康店小了一些,記得要先訂位比較保險喔~

欣葉日本料理館前店

 

▼那就先來分享這次的2019秋季新菜吧!來欣葉,壽司絕對是必吃!除了原有的經典菜色(如:比目魚鰭邊肉炙燒壽司、鮭魚炙燒壽司)之外,這次的必嚐新菜有:軟殼蟹壽司炙明太醬、太刀魚押壽司、滿穰紫芋捲壽司、冷製錦秋牛肉握壽司

欣葉日本料理館前店

 

▼我拿了滿穰紫芋捲壽司、冷製錦秋牛肉握壽司及幾個經典壽司,必須說~這兩個新菜壽司真的滿令人驚艷的,滿穰紫芋捲壽司外面那圈橘黃色原來是鹹蛋黃,再用芋捲代替醋飯,吃起來鹹香滋味好;冷製錦秋牛肉握壽司是用七分熟的板腱牛,經香料醃漬後醬煮,口感稍微有咬勁,喜歡牛肉的人千萬不要錯過。

欣葉日本料理館前店

 

▼再來是小缽料理,這次的小缽心菜總共有四種,我就各拿了一皿:豐肴滑菇、爽涼瀧川豆腐、伬煮帆立山葵漬、奶油起士勾玉果,我很喜歡這種小缽料理,一盤一口份量不會太大,菜色通常都很爽口,可以一次嚐到多種口味。

欣葉日本料理館前店

 

▼這幾道都很好吃,其中我最喜歡奶油起士勾玉果,日本人飯前都會吃餅乾配茶,所以欣葉發揮巧思將餅乾變化成小缽料理,底層是消化餅乾,上層奶油起司與腰果,吃起來很像起司蛋糕,味道濃郁但爽口,

欣葉日本料理館前店

 

鐵板牛舌燒,七分熟的牛舌,搭配義大利醋,香料醃漬後低溫烹調2.5hr,放在餐檯上讓人覺得不嚐個幾片對不起自己!

欣葉日本料理館前店

 

▼牛舌是帶有咬勁的薄片,口感剛剛好,超美味的~

欣葉日本料理館前店

 

槍烏賊一夜干,手作一夜干,碳烤鹹香,一夜干是源自日本北海道鄉土料理,目的是延長海鮮保值期,將海鮮浸泡高濃度的鹽水後風乾。因為我非常喜歡吃烏賊中段,所以只要有這一道一定會拿,口感Q彈超好吃的~~

欣葉日本料理館前店

 

炙燒旬鮮魚,旗魚與鰹魚浸漬高湯後鐵板微煎,吃起來又鮮又香。

欣葉日本料理館前店

 

秋野菜牛肉奶油燒,用牛油煎牛肋條,牛肉香氣很足,味道濃郁好吃。

欣葉日本料理館前店

 

楓葉鮭魚捲,它是鹹香鮭魚玉子燒,喜歡玉子燒又喜歡鮭魚的人,當然一定要品嚐。

欣葉日本料理館前店

 

▼玉子燒軟軟厚厚微甜,帶有鮭魚的味道,好好吃~

欣葉日本料理館前店

 

渡蟹玉子蒸,它可不是一般茶碗蒸而已,每一碗裡面都有一隻三點蟹蟹腳喔!好奢華的茶碗蒸啊~

欣葉日本料理館前店

 

秋蜜燻鮭捲,這個我也非常喜歡,醃燻鮭魚裡面捲的是哈密瓜喔!一口咬下,燻鮭的香味及哈密瓜的甜味在嘴裡融合,很美妙的滋味。

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薰制紅葉雞,雞肉用低溫烹調,做得像火腿口感,搭配蕃茄丁非常爽口。

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杏鮑菇辣味秋櫻見立,手撕杏鮑菇口感更脆彈,少許紅油提香,加上香菜的香氣,吃起來非常爽口。

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溫泉蛋,每次吃日式料理總要來顆溫泉蛋,滑嫩順口、蛋香濃郁。

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日式炒飯及炒麵,其實來吃吃到飽,吃這個很佔胃容量,但是它真的炒得好香,我經過時聞到香氣還是忍不住各盛了一小坨,真的好好吃啊~小小品嚐一下味道就好。

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烤牛肉

欣葉日本料理館前店

 

▼身為牛肉控一定每次都會來一份,牛肉熟度烤得剛剛好,裡面還呈現一點粉紅色,吃起來口感適中不會太難咬,沾點芥末鹽或海鹽,凸顯牛肉的香氣,非常好吃~

欣葉日本料理館前店

 

旬菜和鴨冷製

欣葉日本料理館前店

 

▼鴨肉也是熟度剛好呈現粉紅色,吃起來很鮮美。

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▼我很愛的白蝦,沾芥末醬油好吃,每次都會拿個五隻來滿足一下剝蝦的手感。

欣葉日本料理館前店

 

▼甜點、水果、飲料種類也非常多,絕對可以在檯面上找到自己愛吃的,因為篇幅的關係,我就簡單放幾道上來。

欣葉日本料理館前店

欣葉日本料理館前店

 

▼這次的秋季新飲品是茶韻奶蓋(左)、蜜柚沙瓦(右)。茶韻奶蓋相當特別,是麵茶加上奶蓋,味道很濃郁,有一種小時候吃麵茶的懷舊感;蜜柚沙瓦是可爾必思基底加上葡萄柚粒與清酒,喝起來很清爽,不過要注意喝酒不開車、開車不喝酒喔!

欣葉日本料理館前店

 

▼這是這次的秋季新甜點米布丁(左)、水蜜桃冷涼氣泡凍(右)。米布丁是奶酪與米做成布丁,吃得到米粒與滑順口感;水蜜桃冷涼氣泡凍上面一層氣泡的口感很有趣。

欣葉日本料理館前店

 

▼就在我們快要飽到不能動時,秋季限定展演焚火燒鴨派包登場啦!源自九州宮崎焚き料理燒加料理長創意巧思,選自宜蘭櫻桃鴨,先以炭火燒烤緩滲油脂,出餐前再淋過熱油使鴨皮更加酥脆。現場師傅淋上高粱酒與香草燃燒,增添高雅酒香,夾入派餅與少許辣味增醬一起享用,嚐起來是酥脆與豐潤的口感。

欣葉日本料理館前店

 

▼可以直接端一個焚火燒鴨派包回座位享用,鴨肉香氣十足,派皮酥脆,有點像燒餅的口感,夾在一起真的很好吃,吃完這個我就真的飽到動不了啦!

欣葉日本料理館前店

 

▼菜色這麼豐富,每道菜都想嚐個一兩口,最後真的是吃超飽啊~~

欣葉日本料理館前店

 

▼這次一樣有玩門口的扭蛋機,只要是當月壽星,當月來用餐免費轉一次扭蛋。

欣葉日本料理館前店

 

▼我扭到緣結繩御守,這是特地從日本帶回來,在日本各大神社都非常受歡迎的一種御守,與一般御守最大的不同就是有一條長長的紅線,可以帶來好的緣分或姻緣;另外還有三款附帶的銅飾、也分別有不同的祈福效果。

欣葉日本料理館前店

 

▼今日飯友是我的老搭檔春妞~

欣葉日本料理館前店

 

欣葉日本料理造訪這麼多次,真的每次都沒讓我失望,以千元有找的吃到飽餐廳來說,他們提供的品質水準真的不錯,每一季依照時令推出的新菜單也讓人感覺很用心,趕快約家人朋友到欣葉滿足你的食欲之秋吧~

 

欣葉日本料理

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館前店

地址:台北市中正區館前路12號6樓

電話:02 2371 3311

用餐時間限兩小時,平日與假日的場次不一樣,請參考官網