韓國自助行

莫宰羊2010首爾蜜月行*美食大搜查(?)土俗村蔘雞湯/營養中心本店

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  到韓國遊玩,有些東西是一定要抱著朝聖的心情到此一嘗的,其中蔘雞湯就是一項經典,沒吃過蔘雞湯~別說你到過韓國(其實也沒這麼嚴重),這一篇就來蔘雞湯比一比啦!

  我們在首爾總共吃了兩間蔘雞湯:土俗村蔘雞湯&營養中心本店,都是大名鼎鼎的店(其實只是旅遊書有介紹我們就去),以下就來看茉茉的不負責任報導啦!

 

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  土俗村蔘雞湯位於地鐵景福宮站附近,招牌上還用漢字寫店名,非常的好找,而且不愧是名店啊~我們還是小排了一下隊,才終於能夠進去吃,店內座位很多,幾乎座無虛席,有很多觀光客及旅遊團,店內還有會說中文的服務生,所以點菜非常容易!

  我們就點了兩鍋蔘雞湯(一鍋14000韓圜),蔘雞湯一鍋裡面是一整隻的小雞仔,很小一隻,小小的雞翅、小小的雞腿,雖然是小雞仔,但肚子裡塞滿糯米,還有一支人蔘,一人份吃這樣還是很飽足的喔!雞肉非常的嫩,燉得很爛,骨頭輕輕一抽就起來了,吃起來很輕鬆。

  湯頭的部份很濃郁,乳白色的湯頭有點接近濃湯的感覺,不過美中不足的是我覺得人蔘味道不夠重,跟台灣口味的人蔘雞湯比起來清淡很多,雖然最後吃完很飽,但我還是比較喜歡我們台灣的人蔘雞湯。

 

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  位於明洞的營養中心本店,這天我們是去首爾塔玩完後,晚餐不知道要吃什麼於是跑來這裡解決,本來是看著「搭地鐵.遊首爾」那本書找位置,後來發現找不到只好詢問路邊的行動旅遊咨詢處,才發現原來它搬家換位置了,所以各位有要前往的朋友們,盡信書不如無書啊~還是要隨機應變一下才行!

  營養中心本店整間店的佈置跟吉野家很類似,就那種連鎖店的感覺,沒什麼特色,菜單上主要賣的也只有兩樣:電烤雞及蔘雞湯,於是我們兩樣都點來吃吃看囉!

  電烤雞:整隻的小雞仔下去烤,沒醃過也沒啥調味,說它是烤雞我還覺得比較像沒裹粉下去炸的炸雞,整隻有點乾有點柴,沾著鹽巴吃,感覺口味有些單調,嚴格說起來不是一隻很優的烤雞啊~完全不推!

  蔘雞湯:也是整隻的小雞仔包糯米下去煮,份量很飽足,湯頭比土俗村的還要清澈一些,口味也是滿清淡的,蔘味不是很重,不難吃但我也不覺得特別好吃。

  整體來說,還是台灣的人蔘雞湯好吃啊~尤其是我阿嬤煮的,那種媽媽味的最好吃了,喔呵呵呵呵!要去首爾玩的朋友們,我比較推薦土俗村的啦!只是要小排一下隊囉!美食是需要時間及耐心等待滴~

  

106 thoughts on “莫宰羊2010首爾蜜月行*美食大搜查(?)土俗村蔘雞湯/營養中心本店”

  1. 睡覺之前發現黑墨發文!可惜沒頭香了!XD
    不過人參雞我覺得好吃要看配料
    此外若是土雞或是放山雞,整個口感繪好很多
    若是飼養雞其實感覺都一樣!

  2. 看到超營養讓我笑了XD

    不過看了看照片…似乎韓國餐館都必備泡菜的樣子(@@
    而且食物好像都蠻清淡的?

  3. 最近韓國國內的食物都不是很優,
    記得小時候去的時候吃人參雞,超驚艷的,
    三年前跟團再去,人參雞就淡淡的,
    裡面人參超小一支,
    跟餐館老闆反應以後,居然那一小杯人參酒加在湯裡面了事…
    導遊還騙我們韓國人只吃火鍋,沒有烤肉的…我後來就決定不再去韓國了…

  4. 看湯頭直覺應該是很濃郁….但人參雞人蔘味道不夠..真得可惜了ㄋㄟ˙
    是說~韓國都在雞還沒長大就煮了嗎?@@~

  5. 恩~整篇看完了~我也覺得~……..還是台灣的比較好吃ㄟ!!!XXXXXXD

  6. 韓國人好像對於小雞仔比較有興趣齁 !? ^^"
    人蔘雞感覺料好多好飽滿哦~~~
    那有吃到石鍋拌飯嗎 ?? 0.0 ??

  7. 看起來第一家土俗村感覺比較好吃,
    光是盤子的陣仗,就不簡單的,
    他們會介紹盤子的擺設與用途嗎?
    黑默大大的圖解真是一目了然。

  8. ^^話說..好市多有賣一種韓國人蔘雞湯包..
    裡面的雞長得就跟默拍的一樣,味道也算滿清淡^^
    不過台灣有些店家,人蔘味太重莉吃起來會怕XD

  9. 哈哈!看起來不用特別到韓國吃人蔘雞了。
    不過包糯米還蠻特別的,感覺會吃很飽…^^"。

  10. 老實講,我不喜歡喝人蔘雞湯,就是嫌棄它味道苦@@
    不過韓國的傳統飯店的裝修,卻讓我十分喜歡^^
    而且只要沒泡菜及人蔘的菜色,基本上我會比較接受……

  11. 其實呀
    亭第一次去韓國..(同學家)
    我就跟同學說 : 妳們韓國人是不是很愛洗碗呀
    吃頓飯..碗盤一堆的 =="

  12. 唔..曾經吃烤韓燒
    人家覺得那些小菜不錯吃…
    單是吃那些小菜已經足夠了..

  13. 哈~到韓國去好像參雞湯是必吃的耶
    看起來很不錯捏 XD
    話說我也有點怕太強的人參味

  14. 看完之後,我剛吃飽飯,但又餓了`~
    不知蔘雞湯喝起來會不會有苦苦的
    人蔘味~~

  15. 蔘雞湯看照片感覺挺清淡的,
    可能韓國的蔘雞湯都是走清淡路線,
    人蔘味沒那麼重

  16. 看了照片彷彿已經聞到味了…流口水
    冬天吃這鍋人蔘雞會很補說,不過不知不覺體重也跟著一起補@@

  17. 哈~ 我對人蔘雞超沒興趣的…
    所以上次完全沒有想排入行程的想法…
    不過! 因為同行友人呷意啦!
    所以下次的自由行沒意外的話也會去造訪吧! ^^"
    營養中心本店的推薦料理好像是冷麵的樣子,
    它生意太好換更大的店面啦~ XD

  18. 突然發現韓國人吃的東西很極端
    不是太辣太鹹(泡菜)就是很清淡……..
    不過土俗村的雞湯感覺味道很濃郁 不過黑默說一樣很淡
    看起來 我們已經習慣台灣口味的食物了!

    黑默 再次確認 你是真正正港的台灣黑熊 哈哈哈~

  19. 咦~人蔘不是韓國的特產嗎?
    那這樣用料怎麼如此吝嗇呢?
    這樣看來,果真台灣料理比較優呢!^^

  20. 電烤雞的外表很像台灣的手扒雞
    不過照茉茉這樣說…
    我看還是我們的手扒雞勝利 ^ ^

  21. 黑默:搶到第二了
    照這進度第一沒問題的>///<哈
    他們都是用小雞仔
    因為很入味連骨頭都有點燉爛了
    所以很難判斷雞肉口感
    是不是放山雞耶>///<有難度

  22. 黑默:小菜是必備的
    走到哪都有耶
    中華餐廳、韓式餐廳、美式餐廳
    我一度懷疑他們麥噹噹會不會也有>///<哈

  23. 黑默:來去吃碗拉麵吧
    那可是你在日本的福利呢
    別國吃不太到正統日式拉麵^///^哈

  24. 黑默:其實賣場也有賣
    一包大概三百多吧
    而且味道有比較配合台灣人
    比較濃郁了一點
    有機會可以試試看唷^///^

  25. 黑默:你一定少一個字唷
    偏偏是最關鍵的形容詞
    到底是好字還是難字
    客官請等LEO揭曉>///<哈

  26. 黑默:我也覺得
    他們餐廳菜的選擇都好少
    營養中心算是主打電烤雞
    土俗村主打雞湯^///^

  27. 黑默:我也覺得食物不優
    你好厲害有辦法跟他溝通
    我們去的時候碰到需多韓國人
    一聽到英文就想快閃=///=好難溝通阿

  28. 黑默:我知道阿
    只是順勢作個梗>///<哈
    你剛好少了關鍵字
    好適合賣關子阿~哈哈哈

  29. 黑默:韓國店家
    跟台灣差真多
    台灣菜單一定要很多元
    不然很容易被淘汰
    他們剛好相反幾乎都很簡單
    像土俗村幾乎都是雞湯
    營養中心大概就是雞湯跟烤雞
    差別只是烤雞腿還是烤雞翅>///<差真多

  30. 黑默:不會耶
    我們剛好碰到隔壁客人
    是台灣人他教我們的
    他們人真的好好^///^
    這圖是茉茉弄的
    他一向對圖很細心^///^Y

  31. 黑默:台灣賣得味道
    比在韓國吃得還重耶
    應該有配合台灣人
    再調整過味道^///^
    在台灣吃沒有比較不好~哈

  32. 黑默:我女兒有在你那嗎
    你讓我跟他講電話>///<哈哈哈
    話說新年要到了
    大家要小心詐騙集團唷>///<認真

  33. 黑默:書上說
    他們推的是電烤雞耶
    而且大家桌上都是
    我們就跟進啦>///<哈
    書都沒更新啦>///<翻桌

  34. 黑默:我是正港台灣黑熊沒錯
    跟日本一樣走極端路線
    搞不好對歪國人來說
    台灣也是一模一樣>///<哈

  35. 黑默:可能是成本問題吧
    其實我也不確定
    我們就是吃不慣
    但是他生意真的很嚇人唷^///^

  36. 黑默:很像手扒雞
    可是比較乾然後抹鹽吃
    台灣的比較有肉汁
    調味包幾乎都是黑胡椒鹽^///^

  37. 黑默:有的人不喜歡人蔘味
    可是都專程去吃了
    總感覺不夠味就有點失望>///<嗚

  38. 雞湯我還蠻愛喝的
    可是要我吃完一整隻雞
    雖然是小小一隻
    可是還是覺得很有負擔…吃不完

  39. 看完都餓了。。消夜消夜(敲碗)

    人蔘雞湯那碗的顏色,喝起來味道應該滿可口的。

  40. 黑默:哈哈哈哈哈
    你很想去齁
    現在韓國情況沒那麼嚴重了
    可以觀察觀察找機會去走走唷^///^

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